大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游城市餐饮如何自救的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游城市餐饮如何自救的解答，让我们一起看看吧。
寒冬来袭，餐饮企业应当如何自救？
赶紧节约成本，***用自雇佣的形式，自己雇用自己，各种事情都自己亲力亲为，不要再指望着招人，不要在指望着，别人来做，控制人力成本，通知租金可以把，面积弄小一点。
把成本都降下来，然后，开始***用，组合营销的一些政策，吸引周边的顾客。做一些活动。搞一些促销。把销量搞上去。
1.引导旅游，***餐饮消费欲望;
3.加强管理，提升服务，完善法规;
4.精细化运作，规模化经营;
5.降低成本，优化结构，***消费;
6.合理降税、避税，加强人才培养。
等等。
疫情之下的中小餐饮该如何自救？
疫情对中小餐饮是致命打击，尤其是沿街餐饮店，几乎全部被贴了封条，疫情期间不允许私自营业，能开门营业的仅有超市，日用百货店，水果店，菜市场，药店，除此以外一律大门紧锁。
大街上空空旷旷，没有人哪里来的市场，从没见过经济如此凋敝。可能有人会说可以加入美团外卖，饿了么啊，问题是沿街餐饮都没有资格开门，又哪里来的机会炒菜送外卖？
如果这种严峻的形式持续几个月，即便等到柳暗花明时，也会有很多餐饮店铺熬不下去，关门大吉，整个行业将重新洗牌！
疫情突然，对实体餐饮业是致命的，现金流猝然停止，没有进项，只能花账上的钱，疫情如果持续，账上的钱能撑多久，命就有多久。
现在头条上我已经看到了好多餐饮老板问这样的问题，我在湖北宜昌经营一家1200平方的餐饮，3月马上就要交下一季度的租金16万，过年的时候营业到大年初一，然后封城至今，没有任何进账，租金、工资、税、保险压得我现在整晚整晚睡不着觉，但是生意还得做，本还没挣到，对于餐饮人来说，这确实是一个很焦心得事情，但是你能怎么办？。
我觉得如果疫情不严重得地方，如果目前是半封禁状态允许营业的，可以投向线上平台，其实做餐饮基本上没有和美团不合作的。如果是担心线上的成本问题，可以自己联系社区或者一线单位，亮出自己扎实的基本功（交际圈），获得送餐的机会。
如果像我一样在湖北这样的严重的地方，建议你安心的待在家里不要给社会添麻烦，安排厨师研究下新菜系，安排销售人员联系下老客户，嘘寒问暖。自己静静思考下能营业后要走的路子。
一、保住现金流
现金流是血液，毕竟活着才是一切。
1.延期发工资
当然这也是迫不得已的办法。
但是要和员工沟通好，比如先发一部分基本生活工资。奖金和其他***可统一安排到季度发放，这样能缓冲一部分现金流。
事实上，对很多中小餐饮企业来讲，这次疫情，已经把他们置于生死一线的边缘，很多餐饮老板已经焦虑到睡不着，在想着到底还能坚持多久？
各企业的员工也请心疼一下你的老板，他们现在有可能是头发掉得最厉害的时刻。
2.砍掉和延缓一些中长期的项目资金投入
此刻，现金握在手里是最稳当的，因为没有办法预测明天将会怎样。但凡是短期不能立马变现的项目，都可以暂缓搁置或者延期，即便那有可能是你未来发展的重要战略。但是现在，活着最重要。
3.和房东谈免租政策
现在好多中小餐饮已经开始在朋友圈里自己送外卖了，通过小程序自己设置菜单，然后消毒无接触送饭上门，也有建群的把一些老客户等邀请进群，不知道您所谓的这个中小型是什么规模，不过可以考虑应对市场变化做些调整，比如现在有一些复工的上班族用餐方面需求还是不少的可以考虑做成米饭套餐等去送
这是我的一些想法希望有可取的地方。
疫情尚未结束，餐饮行业不能开门营业，都可以***取什么方式自救？
这波疫情的确让很多餐饮企业受伤，聪明的，资金雄厚的，干着急的做法都不同。
- 聪明的老板
在这段时间可没有闲着，会分疫情大概多久结束，没结束的这段时间门店还有什么没做到位的，还有什么渠道可以扩展自己的业务。自己的资金还能支撑几个月不开业，会研究，琢磨，***，等到开业立即快速行动。
- 资金雄厚的老板
会去研究，现在这个时段有什么别的门道可以赚快钱的，会在自己预期的商圈看有没有可以拿下的铺子，因为他们知道现在拿铺子可比过去几年的时间里更容易。
- 干着急的老板
每天抱怨，疫情什么时候结束，当然现在部分餐饮门店是可以开业的，总之生意很差，很多老板已经熬不过去了。
做餐饮，做生意，都是在赌，只是经验多的人成功的几率更高，专业的团队能快速盈利，而刚入市却没经验的小白只能靠运气啦！
第一，缩减房租成本。
你可以去跟房东商量，能否在困难时期减免一些房租，哪怕延期支付也行。
现在一些地方都出台了政策，来减免中小企业的房租。
比如，苏州的政策是，对承租国有资产类经营用房的中小企业，1个月房租免收、2个月房租减半。对租用其他经营用房的，鼓励业主（房东）为租户减免租金，具体由双方协商解决。
也有很多地产公司比如万达广场、苏宁广场、红星美凯龙、龙湖集团等，宣布对商铺减免房租。
所以，你可以去跟房东商量，能否减免一些房租，或者延期支付，大家共渡难关。
当然，你也要理解，减免房租并不是房东的义务，房东可能也有***要还。
即便房东不予减免，也是无可厚非的，你也不能因此去指责房东。但是，无论如何，你也不要放弃争取。和房东晓之以理、动之以情，好好商量。
第二，缩减人员成本。
在政策恢复期，大部分餐饮店关门歇业，部分餐饮店只能做外卖。
到此，以上就是小编对于旅游城市餐饮如何自救的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游城市餐饮如何自救的3点解答对大家有用。
