大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台山广海镇旅游攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍台山广海镇旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。
广海渔人码头买海鲜攻略？
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接着我们前往爱钓鱼的少女处。
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建议大家都是在下午的3:00~4:00左右去，到渔人码头那个时间段渔民都是开始返货的。
去台山广海渔人码头最外边的那个市场买便宜的海鲜，而且这些海鲜还是特别的新鲜的
广海最出名的咸鱼？
广海咸鱼是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。
广海镇位于台山市南端，濒临南海，海岸线长21公里，有丰富的海产***，历来是鱼米之地。广海镇始建于1387年(明代洪武二十年)，这里的居民聚水而居，既耕种又打鱼。广海居民渔获之余，或晾干或用盐腌制咸鱼，以备不时之需，或出售补作家计之用。
台山众多的特产中，广海咸鱼的知名度毋庸置疑，制作工艺在广海地区流传已有600多年历史，备受市场青睐，畅销国内外。在香港、澳门、美国、加拿大等地，凡有华人的地方之咸鱼摊档，均以“广海咸鱼”的招牌吸引顾客。
晒咸鱼以人工为主，其流程依次为整条冰鲜鱼、去鳞和内脏、漂洗、加盐、腌制、再漂洗、晾晒、包装。咸鱼的加工过程中，最关键是整条晾晒的步骤，因为咸鱼很吸引苍蝇，一旦被苍蝇在上面产卵就会生虫变质。
广海咸鱼是“咸干咸鱼”，其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。广海咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。渔民利用广海渔港的有利条件，咸鱼的加工业得到快速发展，加工户一度发展到一百多家，年加工量近一万吨，成品销往全国各地。
林锦胜的记忆里，从自己幼时至今，咸鱼一直是台山人每餐桌上的必备菜。哪怕是在过去青黄不接的恓惶年代，每顿饭有一小碟咸鱼，林锦胜也能吃下一大碗白米饭。最近20年，靠海吃海的广海村民，也充分利用广海渔港的有利条件，将咸鱼加工迅速发展起来，当地的咸鱼加工厂家一度发展到100多家，年加工量近1万吨，销往全国各地，“广海咸鱼”也成为一个“金字招牌”。前些年，为进一步扩大台山广海咸鱼的知名度，台山市投入大量资金在广海镇建成了占地100亩的咸鱼专业加工区，打造“咸鱼加工一条街”。
台山广海镇历来是鱼米之乡。在这里，家家户户都制作咸鱼，咸鱼制作工艺流传至今已有600多年的历史。在林锦胜的记忆中，自己的祖父那一代就已经开始制作技艺，他从父亲那里得知，这种咸鱼制作技艺在他们家已经传了和多代了，传承到他这里，至少已是四代。早在1***8年，19岁的林锦胜加入广海供销合作社，学习咸鱼制作，如今，已整整过去43年。林锦胜说，制作咸鱼的技巧一开始是为了方便保存。以前没有冰箱这样的保鲜设备的年代，出海***的渔民们为了将自己捕来的鱼保存好，摸索出了腌制晒干的方法，这才有了台山广海咸鱼。
到此，以上就是小编对于台山广海镇旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于台山广海镇旅游攻略的2点解答对大家有用。
