大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于衡东旅游攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍衡东旅游攻略的解答,让我们一起看看吧。
“衡阳头碗”为什么叫这个名字?是怎么做的?
衡阳头碗是小时候过年或办喜事才有的一道菜,有田鸡(面粉加红薯丝糖油炸)虎皮蛋(圆蛋煮熟剥壳油炸)鱼元(去骨鱼肉剁成泥加面粉肥肉泥做成小鱼状蒸熟)蛋片(蛋打烂蒸熟切成片)红枣一层层的放在一个大碗,吃时再蒸热,男人跟第一次结婚的女人结婚叫端头碗,再婚的女人叫头碗被人端了
衡阳头碗是壹周君见到过食材最丰富的一道菜啦,感觉可以与名满天下的广东盆菜PK一番👌
这个所谓的”头碗“,其实就是衡阳人办酒席的时候第一道上桌的菜。因为其属于衡阳市衡东县的传统土菜范畴,所以也常常被大家称作——衡东土头碗。
壹周君有位闺蜜就是衡东人,据她说,小时候吃的头碗一般有七层菜,必须要有鱼丸、蛋片、黄雀肉、鹌鹑蛋、红薯、大枣和黑木耳这些,大家围坐一桌,一边聊天,一边从上到下一层层地来吃。不过因为分量太多,大家都吃不完,所以通常都是宴席过后分着打包带回家的。
闺蜜说,以前在家乡并不觉得衡阳头碗有多好吃,但现在漂泊外乡,只有每年过年回家吃能吃到这种美味,真的是倍感亲切👌
聊起衡阳头碗的名字起源,其实是和清代湘军名将彭玉麟有些渊源的。
据说彭玉麟除了是个军事家,政治家,还是一个标准的吃货,他对吃也特别有研究。有一天彭府招待官场贵宾,他想用一道特别的菜式作为头菜,便授意厨师将衡阳菜里的几道特色菜汇聚成一碗,做成下大上小的玲珑塔形状,赋予步步高升、幸福美满的寓意。
客人一吃之下,赞不绝口,问此为何菜,彭玉麟便以衡阳有香腰一说,临时起名叫它做“宝塔香腰”。后来,大家因为此菜为彭玉麟发明,便把“玉麟香腰”的菜名叫响了。
玉麟香腰后来传入民间,被老百姓作为婚庆、生子、过节等宴席中的头道菜,这就是衡阳头碗的由来。
衡阳头碗,是衡阳酒席的头菜,即第一道被上桌的那道美食菜!
首先,盛头碗这道菜的碗必须是最大的碗!底层是红枣,鸡蛋,二层是糯米粉炸的圆丸或肉丸,三层是面粉混猪肉油炸三角形粑粑,四层是本地最出名的手工鱼丸及蛋卷片……当酒席开始时,上菜的厨师厨工们齐声喊:上头碗了!刹那间,每桌都上一碗大大的热气腾腾的香味扑鼻的头碗菜!那仪式感好足哩!
衡阳头碗菜历史悠久,底蕴深厚!笔者十分喜欢吃哦!
哈哈哈,土头碗我吃了几十年,那味道真不错,也只有大衡阳才有,红白喜事的菜,有正宗自打的草鱼丸,蛋皮,最底下一层是花生米,再是红枣,猪蹄,鸡蛋,黄雀肉,有的喜欢用红薯和糯米炸的坨坨,还有一层圆圆的叫锅烧园子,海蛋,蛋皮,蛋皮是去掉蛋清,纯蛋黄蒸出来再切的,衡南的飘过,这头碗是十个碗中的第三道菜。还有第一道菜是头碗汤,美味,特鲜。我都会做,
你们家乡有哪些人少却又好玩的地方?
题主好,我的家乡,河南新乡,巍巍八百里南太行,最钟情的一段给了新乡。
我们这边主要的旅游资源是太行山,其次就是中原厚重的人文文化了。
我出生的地方,新乡下辖县城卫辉市。古称“卫辉府”曾是豫北第一重镇。现在虽然古城被拆掉了,但是县城还保留着很多古名字,比如,县前街,府门口,贡院街,秀才胡同等。卫辉名人,我知道的有,姜子牙,姜太公故里。财神比干,比干庙,林氏祖庭。因此卫辉有“太公故里,财神之乡”称号。还有民国大总统“徐世昌”家祠等。
卫辉的山水,主要景点有灵泉峡,跑马岭地质公园,香泉寺等,本地人常去的休闲地有塔岗,柳树岭,猿猴沟等。我和朋友们喜欢去找一处有浠水的地方,休闲小烧烤。
外地的朋友,来卫辉,我推荐去看比干庙和香泉寺,然后到县城的小馆子里吃些好吃的,推荐南马市街,还有下街烧鸡,世魁牛肉也很好吃。简单的美食,麻辣烫,米线,米皮,在卫辉随便一家都是难得的美味。
我的家乡在江西省庐山市,一个新兴的旅游城市,著名的景区景点我就不多说了,介绍一下两处人少好玩的地方:
(1)位于庐山市沙湖山湿地管理处的鄱阳湖候鸟观赏站。这里栖息着世界珍贵的候鸟150多种,近11万只,其中,白鹤1350只,是世界上难得一见的候鸟越冬地,在这里你或许可以看见世界濒危的鸟类。是一处名副其实的人少好玩的地方。
(2)位于庐山市东郊的鄱阳湖“水中火焰山”,这些由沙砾岩石组成的石群,千姿百态,惊叹大自然的鬼斧神工。
一起来分享美景吧……
大家好!我在山东枣庄滕州居住,周边人少却又好玩的地方还真不少,让我先从滕州说起。
滕州古为三国五邑之称,拥有7300多年北辛文化遗址,有墨子、鲁班、奚仲、毛遂、孟尝君等一大批历史文化名人。有红荷湿地,莲青山,龙泉塔,龙山,龙园,墨子纪念馆,汉画像石馆,伏羲庙,鲁南抗日纪念馆、博物馆等红色教育基地和旅游景点供游人游玩。
在枣庄境内还有铁道游击队纪念馆,台儿庄大战纪念馆、台儿庄古城、万亩冠世榴园、抱犊崮、熊耳山、石头部落,葫芦套,月亮湾等旅游景区,以及好多具有浓郁地方特色的乡村旅游景点。
向东是沂蒙老区景点,向西是烟波浩渺的微山湖景点,向北是孔孟之乡三孔三孟,尼山圣境,泗水泉林,峄山,郭里羲皇庙遗址等景点。向南则是苏北徐州汉文化历史景点。
我们家乡旅游***丰富多彩,景点遍布各地,闻名遐迩,交通便捷,再加上地方名吃羊肉汤、辣子鸡、微湖鲤鱼、菜煎饼等,只要你来了,保你玩的开心,吃的称心,住的舒心,留恋往返!随时欢迎你的到来!
我的家乡会理是国家历史文化名城,国家AAAA红色旅游胜地,旅游***也很丰富,有古城旅游,石榴观光游,万亩杜鹃花游,民间民俗风情游。。。好玩人又少的地方是位于县城六公里左右的红旗水库,又称仙人湖,红军长征过会理在这里举行会理会议的地方。
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