大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州旅游攻略美食肠粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮州旅游攻略美食肠粉的解答，让我们一起看看吧。
肠粉介绍？
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。
潮州哪的肠粉好吃？
潮汕肠粉北方和南方都流传很广，其中最有名的当属潮汕肠粉，其中以汕头、汕尾的肠粉最为出名，而潮州的肠粉口味独特，也颇有特色。
以下是一些潮州肠粉比较有名的店铺，供您参考：
1. 潮汕辉煌肠粉店
地址：广东省潮州市潮安县庵埠镇解放南路192号
2. 将军牌潮州肠粉
地址：广东省潮州市湘桥区站前路58号
3. 众心潮州肠粉
地址：广东省潮州市湘桥区新兴北路7号
4. 思品潮州肠粉店
地址：广东省潮州市湘桥区广场北路19号
潮州的肠粉是广东美食中的一种，有点像粤菜中的肠粉，但口感略有不同。以下是一些潮州比较出名的肠粉店：
1. 潮汕半岛肠粉：这家店位于潮安区凤塘镇，是当地人非常喜欢的一家店。他们的肠粉皮薄而劲道，味道鲜美。
2. 景兴记肠粉：位于潮州市湘桥区金凤路上，已有70多年历史。他们的肠粉口感细腻，汁水浓郁。
3. 马记肠粉：坐落在潮州市湘桥区洪合镇陈屋仔村。他们家的肠粉芡汁浓郁、味美可口，深受食客喜爱。
4. 康记扬州炒饭：这家店虽然以扬州炒饭为主打菜品，但他们的肠粉也很不错。口感细腻，香滑可口。
以上是一些比较有名的潮州肠粉店铺推荐，你可以根据个人口味挑选前往尝试。
潮州后街肠粉哪家好吃？
在潮州，寻找美味的肠粉，有几家店铺是当地人推荐的。其中，令肠粉和一家人肠粉是两家备受推崇的肠粉店。
令肠粉位于城新路拐入后街，直入到底，与趣春三角汇聚处（挂着古令旗）。这家店以其做工和口感俱佳而著称，皮的口感稍嫌不够嫩，但整体上仍然受到好评1。
一家人肠粉位于广东省潮州市湘桥区太平街道太平路159号（新强对面）。这家店以其蒸笼式抽屉升起的腾腾热气暗示着美味的到来，两代人的传承和三班制的营业，四季无休的坚持，使其成为潮州肠粉的代表之一2。
这两家店铺都以其独特的味道和特色吸引了众多食客，是潮州后街寻找美味肠粉的好选择。
肠粉特点？
一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
到此，以上就是小编对于潮州旅游攻略美食肠粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州旅游攻略美食肠粉的4点解答对大家有用。
