大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川渝旅游攻略火锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川渝旅游攻略火锅的解答，让我们一起看看吧。
川渝三巨头火锅是哪三家？
川渝三巨头火锅是指在川渝地区比较有名的三家火锅店,它们分别是:
小天鹅火锅:位于重庆市沙坪坝区小天鹅火锅城,是川渝地区非常有名的老字号火锅品牌之一。
铁板烧火锅:位于重庆市南岸区铁板烧火锅城,以铁板烧特色而著名。
蜀大侠火锅:位于成都市武侯区蜀大侠火锅城,是一家以川菜风味的火锅为主打的连锁品牌。
川渝火锅分类？
川渝重庆火锅分类有几种。
1、老火锅味型：又称传统火锅，其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。选用60多种纯天然原料，***用科学方法、现代工艺，把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体，使之具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味。本品色鲜味美，能开胃健脾，增强食欲，增进食量，常食不厌、久食不腻，不含人工色素。
2、清油火锅：重庆火锅的美味被广为传诵，但由于中国地域广大，各地方风俗和口味不一，尽管部分地区的消费者对重庆火锅仰慕许久，但对面对“麻、辣”的惧怕不得不使他们对重庆火锅敬而远之。让重庆火锅走进全国百姓，并让人们接受它、喜欢它、痴迷它，清油火锅有很大功劳，北方绝大多数连锁店都是这种火锅，此品种永不过时，据说清油火锅运用配方的几十种添香，稳定了火锅锅底品质，真正做到传说中的“闻香下马、知味停车”。
3、辣不怕味型：又称过把瘾火锅，其特点是“麻辣过瘾、鲜香味重”此种味型适合喜食特别麻辣的消费者。
4、荔枝味型：又称新潮火锅，其特点是麻辣味轻，略带回甜，入口温和，回味悠长；这种味型多数适合外地顾客。
川渝地区的火锅究竟是起源于四川泸州传到重庆，还是直接就起源于重庆？
原本现在的重庆火锅起源于重庆就是没有岐义的。只是在重庆直辖后才突然有了现在的重庆火锅起源于泸州，才有了泸州火锅=四川火锅=成都火锅的推理说。事实是上世纪90年代前泸州也好，成都也好，火锅不说一家没有，起码可说很少有。90年代中期以成都皇城老妈火锅为标志，成都城的火锅才兴旺起来。当时很多成都的火锅都打的重庆火锅招牌，但都不是重庆的名牌。串串倒是从乐山钵钵鸡→成都串串→重庆串串的。 不过我是觉得，不要老是在这些问题上争论不休。成渝应同心努力，掌握好大好时机，利用好中央的优惠政策，把成渝建成名副其实的“第四极”，为成渝（川渝）人民过得更幸漏奋斗。衷心希望不要再看到这些容易引起争议的话题老是出现。
为什么有人争议说是泸州呢？那是因为泸州是四川的，四川的就是成都的，某吸血的只有说到特产、景点、地震的时候才说是四川人，随便怎么巧言令色，夜景、火锅、人情味 绝对是成都比不了的[大笑]
我就是泸州人，没听说过起源于泸州
火锅的发源地重庆江北，那是因为当时的码头工人发明的，在哪个衣不附体的年代，吃不饱穿不暖是很正常的，码头工人的生活更是苦不堪言
他们为了吃饱，就用那些牛羊肉猪肉的下水各种杂碎清洗干净，加各种香料，花椒，麻椒、干红辣椒、八角，桂皮等等香料，再用牛油爆出香味，煮的红油滚滚，又下那些各种动物杂碎和各种青菜，大煮特煮，真有一锅煮百味的气势，没想到真是好吃的无法想象，以后这些大众吃法，收到很多人的青睐，精明的小饭店老板们，就开始做出更精致的做法，后来就成了现在的火锅
再后来又在整个四川传开，又传遍中国各地。所以重庆火锅味道，属于麻辣适度，鲜香味醇，热情似火，红油翻滚，滋味十足，底料越熬越辣，麻中带辣，辣中带麻，属于重麻重辣重油味道。
到此，以上就是小编对于川渝旅游攻略火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于川渝旅游攻略火锅的3点解答对大家有用。
