大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于济南旅游攻略把子肉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍济南旅游攻略把子肉的解答,让我们一起看看吧。
济南超意兴把子肉做法?
首先要先要用带肉皮的五花肉,然后把肉切成片,最好能用线绑好,防止肉皮和肉分开,起锅烧油,把肉放入锅里炒一炒,等肉炒了变色,然后加入生抽,老抽蚝油,甜面酱,花椒八角香叶,桂皮,还有冰糖,一起放入高压锅中,炖半个小时就好了
五花肉洗净,控干水分。切1-1.5厚的肉片。锅中加水,料酒煮开,捞出肉,清洗干净浮末。
中火,锅中加油,冰糖,慢慢熬至冰糖融化,变黑褐色,迅速倒入肉块翻炒2~3分钟,加老抽,生抽,料酒,蚝油继续翻炒2分钟左右,加葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,白芷,水(一锅水),大火烧开后改中小火,慢慢炖至肉烂(大概40分钟左右,检查肉烂的方式~用筷子从猪皮部位很容易扎透即可),加盐,和提前去皮,切滚刀块的土豆,炖10分钟即可。
济南武岳庙把子肉必吃品?
把子肉、猪肉皮、糖沁鸡蛋、红烧茄子、酱鸡腿、酱鸡爪、土豆丝、浇汤米饭、酱豆腐、酱鸡蛋、春卷、豆泡、鱼香肉丝、炖***、红肠、酱辣椒、酱海带、酱腐竹等等。武岳庙把子肉肥而不腻、香软可口、入口即化,实属必点首选。猪肉皮富含胶原蛋白,非常香非常有味,吃着过瘾。
济南大明湖把子肉最好的店?
推荐济南东门店。
家店在大明湖东门门口,位置好。门头装修古色古香,店里面干净卫生。 明档点餐,服务员会根据要求帮你打菜选肉。服务非常主动。 招牌菜「大明醐把子肉」把子肉酱香浓郁,炖的非常软烂,肥肉入口即化,就着米饭特别香,一点也不腻。
济南把子肉哪里比较好吃?
作为一道百年名吃,济南街头的很多饭店可以吃到。不过,面对这么多的把子肉品牌,哪一家的口味最好呢?
我觉得经五路上的挑肥拣瘦把子肉很不错,很有老济南的味道,虽然店面不是很大,但是生意挺好,大家可以去品尝一下!
老铁们,济南作为一个会吃的城市,你觉的把子肉哪里做的最好吃?怎么做?
感谢悟空邀请。老济南人最爱吃的还是把子肉。刚来济南的时候,身边的同事天天交流经验,济南的把子肉怎么做才好吃,哪一家卖的最好吃。公认的最好吃的是四喜居的把子肉,火候恰到好处,味道最正宗,颜色红糖色,油亮油亮的最好看。听着大家议论的起劲,听的人口水都流出来了。周末骑着自行车,穿过大街和小巷,跑到泉城路去买。买回家,迫不及待的尝一尝。看着油亮油亮的大肥肉,对于我不吃肥肉的人来说,那是个考验。不过看起来也不错,肉肥瘦相间,层次分明,真正的五层的五花肉,名副其实。犹豫着试探着咬一口,喜出望外,肥而不腻,不咸不淡,入口绵软,没有肥肉的感觉,惊喜意外。从此以后,不吃肥肉的我开始吃把子肉了。为了满足口腹之欲,学做把子肉的简单做法。首先,购买肥瘦相间的五花肉,切成一厘米厚的薄片备用。其次,准备好葱姜片,花椒、八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、白糖、丁香等适量。再次,把鸡蛋煮熟,剥去外壳备用;把豆腐切片放油锅里炸成金***备用。最后,先把锅内放油,将肉片放入锅中煎到两面金***,然后倒入老抽酱油一半,然后倒入水一半,然后把佐料全部放入锅中,把剥好的鸡蛋和豆腐放入锅中,然后盖上锅盖大火煮开,转小火再继续煮大约一个半小时。我发现鸡蛋和豆腐也很好吃,尤其是以前我不吃鸡蛋,肉锅里煮出来的鸡蛋,没有腥味很好吃。如果有朋友不吃鸡蛋,你可以试一试这种做法哦。
到此,以上就是小编对于济南旅游攻略把子肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于济南旅游攻略把子肉的5点解答对大家有用。