大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游城市美食杰的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游城市美食杰的解答，让我们一起看看吧。
香辣拐角家庭做法简单？
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
原料： 蟹脚20只，九层塔少许。 调料： 姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。
做法：
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。
2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。[美食杰]3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可。
1、主料：蟹肉250克、百合100克。
2、辅料：莲子20克、辣椒（红、尖）60克、青椒15克、鸡蛋黄30克。
3、调料：姜5克、大葱5克、白砂糖2克、盐3克、味精1克、淀粉（玉米）10克
原料： 蟹脚20只，九层塔少许。 调料： 姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。 做法：
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。
2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。[美食杰]3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可。
香辣拐角怎么做？
原料： 蟹脚20只，九层塔少许。 调料： 姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。 做法：
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。
2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。[美食杰]3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可。
1、主要材料：嫩豆腐200克，蟹肉60克，韭黄30克，金针菇30克，香菇细丝10克，香菜少许。
2、辅料：料酒1小匙，盐、胡椒粉少许，橄榄油1小匙，淀粉2小匙，醋1大匙，香油1小匙。
1、 先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。
2、掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
3、 把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
4、 另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅食用。
永州凉拌鸭的做法？
永州凉拌鸭也叫醋鸭。首先要把整只鸭子用清水清洗干净放入锅内，在锅中加入适量的水把鸭子放入锅中进行焯水，煮熟后放入盆中加入凉开水降温后把盆中的水倒掉并切成块，放入姜末和蒜末、醋、辣椒、以及生抽、香油等，用筷子搅拌均匀后即可食用。
主料：冷冻鸭约800克（半只），粉丝3把
辅料：A：酒、盐各1汤勺
B：姜汁1茶勺，盐1/2汤勺，水1/4杯。芥菜粉少许，酒少许，虾酱1茶勺，水2杯
制法：1、鸭洗净，用A料里外抹匀后腌20分钟，加盖中高功率煮10分钟，冷却切块，虾酱用酒调开备用。[美食杰]
2、粉丝加水2杯，加盖，高功率煮5分钟，切段，拌入虾酱、芥茉粉及B料
3、粉丝放入盘中，四周排上鸭块，加盖高功率烹调5分钟即可
特点：鲜香嫩滑
到此，以上就是小编对于旅游城市美食杰的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游城市美食杰的3点解答对大家有用。
