大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉兴粽子旅游攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍嘉兴粽子旅游攻略的解答，让我们一起看看吧。
嘉兴粽子的做法？
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。
工具/原料
粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐
步骤/方法
将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜
嘉兴粽子怎么包？
制作材料
圆粒糯米1000克，腊肉丁250克，葱末1碗，酱油半碗，叉烧肉丁500克，咸鸭蛋黄12个，蒜泥1匙，沙拉油半碗，精盐、味精、胡椒粉、五香粉各少许，甜面酱适量，棕叶500克。
制作方法
1.将葱末放入热油锅内炒香，加入蒜泥、叉烧肉、腊肉丁炒1分钟，加入精盐、胡椒粉、五香粉、酱油、沙拉油、味精，拌匀即出锅装盆。
2.提前将糯米浸泡，粽叶蒸软洗净。
1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。
2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。
3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。
4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状。
5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好。
6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时。
嘉兴肉粽子的做法？
粽子的营养价值非常高，尤其肉粽子的更是受到诸多人的喜爱，销量非常之大。肉粽子的做法很简单，将粽子叶洗干净之后放在锅里煮10分钟，糯米浸泡两小时后加入调料备用，五花肉切块后加入生抽、料酒、花椒粉等腌制，20分钟后和糯米放在一些拌匀，包就可以了。
一、嘉兴肉粽子的做法
1、粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒
2、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用
3、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀
4、粽叶剪去两头，准备好所有用具
嘉善哪里的粽子好吃？
对于从小吃嘉兴粽子长大的小编来说，真真老老的鲜肉粽在早餐时使用是最好不过了，糯米软糯，鲜肉鲜香，满口都是市井的烟火味儿。
当然如果你能配上一杯香甜可口的豆浆，那就更好不过了~
这几天上线的真真老老鲜肉粽，已经有了上万+的出货量，仓库开始告急了 ，我们和工厂还在对接，一定会把属于嘉兴自己的本帮味儿，继续带给大家。
刚出炉的真真老老鲜肉粽，就像一瓶被打破的香水，馥郁香气，肆意弥漫。
散发出犹如春芽破土的清新和米粒熟透软糯的香甜。
小心的展开一片粽叶，糯米与粽叶如切断的藕，丝丝相连，米的糯香混合着粽叶的清香，才真正扑鼻袭来，沁人心脾。
糯米经过酱油浸泡，璀璨金黄，惹人垂涎，用筷子夹开，肉质鲜嫩，米粒晶亮香味更甚。尝一口，肉肥而不腻，米粒黏而不糊，软糯可口，令人回味无穷。
真真老老这独有的“香”，源于苛刻的取材，且一直保持着传统，亘古不变。
到此，以上就是小编对于嘉兴粽子旅游攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉兴粽子旅游攻略的4点解答对大家有用。
