大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游城市奶茶原料的问题,于是小编就整理了2个相关介绍旅游城市奶茶原料的解答,让我们一起看看吧。
商用奶茶原料是哪些?
1、添加类
添加类的原料属于辅料的范围,市面上最常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果,其他的还有布丁、红豆、青稞等等,这些原料大部分是需要处理过才能使用的,比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。
2、奶类
奶茶中奶味的来源有两种,植物末和鲜奶,植物末使用简单,成本低廉,之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料,但是随着消费者对奶茶健康与食品安全的诉求越来越高,使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多,当然,由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末,奶茶的价格也会有所提升。
3、茶类
奶茶中的茶味基本来自于茶汤,市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶,在制作奶茶之前先准备好茶汤,在需要时直接加入奶茶即可。
4、果粉果糖类
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱,部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。
5、咖啡类
咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一,有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择,在奶茶中添加咖啡类的原料,可以让奶茶的香味更加浓郁,品尝起来的味道也更加香醇
不同的奶茶店的奶茶原料都差不多的吧?
不一样的。不同奶茶店,他的进货商都不一样。简单说一下吧!
就奶茶店原料主要就是红茶,绿茶,植脂末。
就红茶,绿茶这种茶叶的话来说,不同的产地,生出来的茶叶香味是不一样的。植脂末也是得有不同的浓度。每个奶茶店用的都不一样。所以他们口味也是不一样的。
到此,以上就是小编对于旅游城市奶茶原料的问题就介绍到这了,希望介绍关于旅游城市奶茶原料的2点解答对大家有用。