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你见过最震惊的民俗文化是什么？
我见过最令人震惊的民俗文化是湛江穿令箭，穿令箭就是穿腮帮子，用一，两斤重的铁针穿透腮帮子，正月十五这一天在乡村街道巡游，完事拔出铁针，没有洞口也不流血，神奇的不得了。
穿令，也称穿令箭，是雷州半岛做年历时举行的一种祭神活动，具有惊险、神秘、***色彩。以雷州市杨家村和旧县村最具代表性。
准备表演的前三天，要先把令箭磨好，清水洗干净，送到当地庙里面供奉，等到表演那天，表演者必须是男人，大人小孩都可以，事先要沐浴更衣，然后去庙里取出令箭，令箭有铁的也有银的，大多是流传了几百年东西，穿令箭者拿令箭从口中向外穿，感觉不到疼，一边一根，代表龙须的意思。穿好以后，两手扶好令箭，座轿上，有人专门抬着走，敲锣打鼓，挨村巡游差不多两三个钟表演结束，拔出令箭不会流血，也看不见伤口，表演者用庙里的香灰抹上后和我们正常人一样，没有一点伤疤，令人感觉特别神奇。
湛江穿令箭习俗，民俗学家定义为古代流传下来的傩俗或巫俗的结合，从令箭代表龙须的传说又包含了崇龙习俗和祭龙风俗。
很高兴回答您的问题！客家上刀山下火海的民俗令人震惊！
客家的民间艺人表演的赤脚“上刀山”、裸脚“下火海”、赤手“捞油锅”、光脚“走锥床”及“坐锥椅”等绝技来庆祝丰收，祈求来年风调雨顺、五谷丰登活动。富有浓郁客家特色的民俗已成为武平县民俗文化的主要品牌，在闽、粤、赣三省客家地区有巨大影响。
韩国的大便酒
屎酒堪称世上最重口味的酒，但却是韩国的传统饮品，看名字就能想到跟屎有关了。你想的也没错，韩国屎酒就是由各种大便(主要是用6岁以下儿童的粪便)酿造而成，据说还是大补，能够治病和强筋健骨，简直和日本屎宴还有粪肉有的一拼。根据韩国古法记载，屎酒的原料是鸡、狗、人的大便和烧酒，在地底发酵3到4个月酿造而成，而如果加入猫骨头，口感会更好。
看了许多朋友的民俗介绍，深刻体验了有些民俗文化的负面影响。过去的跳大神，拜祖先……许多都留有原始时期祭神和巫术的痕迹。还有***，占卜，看手相……都需要有科学的解释。
原始先民认为通过这种方式可以取得神灵的宽恕和借助神力达到某种目的。从现代科学来看，这不过是自欺欺人而已。但是，由于文化传统对思维意识的局限，许多约定俗成的习惯人们认为那是对的，或者至少也是可能的。
对于许多民俗，如何去粗取精，如何适应新时期的文化建设，还是需要相关人士通过调研，以及社会和民众的喜好做出适当的改变的。尤其现在，东西方文化互相影响，更应该随行就市，让人们有最好的体验。
比如一些陋俗旧习必须彻底改掉。辛亥革命以后，首先是妇女放足，妇女逐渐摆脱了缠足的恶习。当时***明令禁止缠足，认为“缠足一事，残毁肢体，阻阏血脉”。可以想见，缠足迫害了多少女性。
不谈过去，就说现在，一到鬼节，人们到处烧纸。本来纪念先人，是个好的民俗习惯。表示后人不忘先辈辛辛苦苦对后代的培养，也是给后***好的示范。可是烧纸烧到大马路上，不仅妨碍交通，也容易引起事故。每年都会发生由于烧纸不注意引起的火灾。想一想，还真是应该改一改这种过节方式。
再有春节垒旺火，放鞭炮……虽然说，这是一年最重要的活动，不能轻易改变。但引起的事故，污染环境，也是要考虑的。过去人少，空地方多，鞭炮的威力也小。现在城市里人口稠密，到处都是易燃物。要是还按照过去的方式来，那真是不行的。
有句话叫移风易俗。看来现在时代在变，一切也要跟着变。否则，白白损失，浪费了许多***，到头来还是我们自己难受。
泰山山脚下有什么好吃的餐厅？
泰山脚下餐厅非常多，类型也各不相同。比如，离泰山最近的餐厅基本上以农家乐为主，农家乐的菜品大同小异，一般都提供泰山炖鸡、土豆炖排骨、泰山赤鳞鱼、应季野菜等农家菜肴。由西往东，自桃花峪附近开始，在泰安本地较有名气的农家乐有巴山沟、小三峡、葱姜蒜、清华园炒鸡和菜根香等餐馆。具体来讲，巴山沟地处深山，环境幽深，山水之间，静中有动；小三峡名气相比较其他几家名气较大，客人较多，停车也很方便。印象里小三峡已经经营多年，基础设施比较完善，“包间”挺多，夏天可以开空调，避免蚊虫叮咬。葱姜蒜在小三峡以东，泰安市***以西，菜品与其他几家没有太大区别，设施也比较好，包间设在几排瓦房中，有空调，门口的停车场也很方便。清华园炒鸡也是当地的老餐厅了，这里除了提供炖鸡、赤鳞鱼等泰安本地特色菜肴外，还销售几款泰安当地土特产，比价适合外来游客。店里的土鸡蛋、泰山盆景等都是比较有特色的产品。菜根香位于环山路东，宝龙福朋酒店附近，庭院不大，门口有一个小规模的停车场，停车稍有不便，但是餐馆安排有专人在门口指挥、看车，所以如果是自驾游或者开车去就餐的话也可以完全放心。这个餐馆在菜品上来讲也跟其他家餐厅基本相同，环境干净、整洁，包间内也有空调。菜根香的庭院设计比较有特色，整个小院类似一个小花园，在此就餐，不禁让人联想到晋王羲之“流觞曲水，列坐其次”的饮酒作乐场景。环山路以南的餐厅类型就比较丰富了，除了以泰山炖鸡为特色的农家乐外，还有宁阳四八宴、鲁菜根等以鲁菜和地方菜为主打菜品的餐厅以及凯瑞餐饮旗下高第街56号、皇城根等时尚餐厅。值得一提的是，近年来泰安本地的廊亦舫餐厅势头正盛，菜品以时尚菜为主，配合泰安主题特色，也非常值得品尝。
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