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有谁知道各省的老字号品牌有哪些吗?求分享?
老字号是中华悠久历史的一部分,不可仅认为是一种商贸现象。老字号指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺、医药、餐饮等众多行业,具有鲜明的民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。在倡导诚信经营,传承和展现优秀民族文化等方面发挥了重要作用,是诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。
目前,在国家有关部门认定的全国各行业中有老字号商家约一万多家。闻名遐迩的老字号品牌中,北京的:同仁堂、内联升、瑞蚨祥、六必居、全聚德、东来顺、砂锅居盛锡福、同升和、吴裕泰茶业、稻香村、王致和等。浙江的“金华火腿”等、天津的“狗不理”、“桂发祥麻花”、“乔香阁”、“乐仁堂”、“登瀛楼”、“果仁张”、“起士林”、“玉川居”等。河北的“槐茂酱菜”、“刘伶醉”、“衡水老白干”、“金风烧鸡”等。山西的“平遥牛肉”、“东湖陈醋”、“古灯食品”等。辽宁的“老边饺子”、“百年马烧麦”等。上海的:宝大祥、群力草药、老大同、培罗蒙西服、杏花楼、老正兴、功德林、老风祥、张小泉刀剪、老庙黄金等。
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老字号品牌遍布全国各地各行各业,具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹,具有独特的工艺和经营特色,取得了社会广泛认同,赢得了良好的商业信誉,体现出商业流通与老字号之间相互共同影响共同发展的美好前景。
老字号品牌各地太多了,一般大城市、东部地区中原地带比较多,靠东北、西北和西南偏远地区老字号不出名。
比如,北京老字号多:同仁堂药业、王致和腐乳、全聚德烤鸭、六必居酱园、内联升布鞋、吴裕泰茶叶、王麻子菜刀、稻香村糕点等。
上海:上海冠生园蜂蜜、上海大白兔奶糖、老凤祥珠宝、恒源祥毛线、光明乳业、上海回力鞋、老城隍庙黄金、上海家化。
山东:青岛啤酒、扳倒井酒、东阿阿胶、烟台张裕葡萄酒、烟台三环锁业、德州扒鸡。
河北:衡水老白干酒 河南:王守义十三香
山西:汾酒(杏花村酒) 陕西:西凤酒
浙江:胡庆余堂药业、张小泉刀剪业、五芳斋食品
上海有哪些百年老店?
南翔小笼:从上海味道到非遗“国字号”
老庙黄金,始于1906年;童涵春堂,始于1783年;王大隆刀剪,始于1798年,走进豫园的九曲桥畔,就像走进一个上海老字号博物馆,13个中华老字号中人气最旺的,无疑是创建于1900年的南翔馒头店。一年365天无论寒暑,从早到晚市民游客排队吃小笼,早已成为一道景观。
二十多公里外的上海西北角,同样久负盛名的古猗园小笼馆也是人气极高,与江南名园为邻,一屉小笼搭配一杯竹叶茶,体会的不仅是美味更是千年古镇百多年来的文化。
一件传统点心,两家百年老店,在时代的洪流中不疾不徐地发展着,2014年南翔小笼制作技艺正式当选国家级非物质文化遗产,一笼笼热气腾腾的“老古董”,承载着这座城市的昨天、今天与明天。
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南翔小笼最初的发展与上海城市进程几乎同步,1861年南翔小笼的创始人黄明贤从杭州来到上海,可以说是上海开埠后第一批“海漂”,10年后,黄明贤在嘉定南翔镇的“日华轩”创制了个小馅大的“小笼馒头”。1900年,伴随着上海中心城区的飞速发展,南翔小笼的第二代传人吴翔升在上海县城城隍庙开设了“长兴楼”,也就是现在著名的豫园南翔馒头店。百多年来,这两家店成为南翔小笼制作技艺的代表。
2007年6月,上海市***公布了第一批上海市级非物质文化遗产名录,南翔小笼制作工艺位列其中。同年9月,首届南翔小笼文化展启幕。“小笼制作擂台赛”、“千桌万人小笼宴”、“南翔戏曲庙会”、“非遗展示周”……接下来的十年中,每年金秋丰富多彩的“小笼文化展”成了上海旅游节、上海购物节、上海市民文化节、上海国际艺术节系列活动中的招牌项目。每年一度的‘南翔小笼文化展’成了南翔的一张文化名片。
109岁上海唯一老字号***发品牌:***发真做 永葆“顶上”青春
甜美可爱的波波头发型、齐刘海和发尾的波浪大卷搭配、棕色的蓬松卷发……看到这些时尚的发型,你会不会心动?在豫园商城三楼,数千顶造型各异的***发陈立在店内,选取一顶套在自己的头上,俨然是刚刚做了一个新发型。这就是上海唯一一家老字号***发品牌——“永青***发”。
别再谈什么百年老店,现在的这种店基本都是国营企业,说穿了,都比不上街头新开的小店。都是用老字号的品牌来宰客,跟国外的老品牌根本就不能比。现在还能说出哪家老店不宰人?员工素质就更别提了,个个是你大爷
百年老店也好,老字号也罢,这些名字都是上海的记忆,时代快速的发展已经忘记了很多匠心品牌,如果想尝一下老上海的味道,可以到这些地方敞开了吃。
光明邨大酒家可不是一家酒店,看这张照片应该不能看出他其实是一家主打本地小吃的“老字号”,它位于上海淮海路上,老一辈上海人中秋买月饼、清明买青团,都会想到这个地方。不过也特别推荐可以吃一下这里的鸡汁小馄饨,个大饱满料鲜~
老正兴饭庄可谓是上海十足有派头的店面了,它创办于清朝末年,至今已经有一百三十多年的历史了,老上海人都会称他为“饭店之王”。现在很多地方的红烧划水确实不怎么样,老正兴的这道菜还是原汁原味的正宗,鱼尾未经过油煎,很可口。
小时候把一个地方当***听,说很多国外的领导人到上海来,都会去绿波廊,而且绿波廊的地理位置特别的好,只要坐在靠经窗子的地方,就能够轻轻松松一览整个城隍庙。有一种点心叫做三不沾,但是我还真不知道这个点心是什么,但是这里的桂花拉糕,把桂花的香甜体现的淋漓尽致,真的是“三不沾”。
乔家栅锅贴、馄饨、粉丝汤、面条、炒菜等,不仅味道好,而且还便宜,也是上海滩非常老字号的一家小吃店,不过近些年来因为加盟店开得太多,口味已经变了很多,没有了以前的味道。
上海还有一家专门卖大闸蟹的酒家叫做王宝和酒家,最早创办于清朝乾隆九年,至今已有二百六十五年的历史,素有“蟹大王,酒祖宗”之称。这里的大闸蟹有丰腴的蟹膏,蟹肉不空,鲜甜紧实。招牌菜蟹粉豆腐,豆腐软嫩鲜滑也没有一丝杂味,配合蟹黄的鲜香简直让人叫绝。
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