大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江旅游攻略51条羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江旅游攻略51条羊肉的解答，让我们一起看看吧。
浙江嘉兴桐乡红烧羊肉的方法？
准备羊肉，洗干净切成块用清水泡个十来分钟，红烧酱油，料酒，生抽，蚝油，葱，姜，炖羊肉的料包，羊肉冷水下，锅焯一下水，起，锅倒油，放点冰糖或是白砂糖炒个糖色，把羊肉倒进去，料酒，生抽，红烧酱油，蚝油，葱，姜爆香，加适量的清水，把炖料包放进去，大火煮开小火煮一个半小时，起锅20分钟前
东阳白切羊肉的正宗做法窍门？
做法步骤
1· 羊肉冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香、葱、姜。
2· 放入萝卜块同煮可去羊膻味（或者可以放山楂，也有去羊膻味的功效），小火炖1个半小时。烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片。
3· 用太太乐鲜贝露、糖调制成蘸汁，小米椒切粒，青大蒜切末，放入蘸汁中即可。
炖羊肉只放三样东西？
炖羊肉放入葱段，姜片，洋葱，这就是必须要放的3样，去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可。那3不放是哪些呢？
1、花椒，很多人以为花椒可以去腥，但是却不适合炖羊肉汤，味道太重会影响鲜味还会让汤变黑，羊肉更适合放胡椒，所以别放错了哦。
2、大料，炖肉会经常用到大料，但是羊肉不能放大料，因为这两种食材的味道会相冲，会严重影响肉的口感和汤的鲜美。
3、醋，有人会加醋去腥，却不知道羊肉汤是不能放醋的，会导致羊肉的味道很奇怪，去腥有很多种方法，醋就免了。这3种就是炖羊肉一定不能加的哦，也是很多人经常忽略的，难怪羊肉
浙江人都不喜欢吃羊肉和刀削面吗？
作为一名严谨的文字工作者，对以上问题，壹周君的回答肯定是——“NO!”
因为在壹周君认识的浙江人中，也有喜欢吃羊肉和刀削面的，虽然比例相对还是比较小的。
中国这么大，每个地域都有各自的美食风格，北方的牛羊肉消耗比较大，比如内蒙的小伙子，几乎从小骑着马长大的，当然吃起手抓羊肉就是一块一块比脸大的肉往嘴里塞；而南方，比如浙江人，许多浙江人都是吃鱼好手，他们可以顿顿吃鱼，黄骨鱼、草鱼、黑鱼、酸菜鱼……各种种类做法都可以照单全收，壹周君问及，“刺太多的鱼怎么吃？”浙江人说，“我们吃鱼从不怕刺！”……一方水土养育一方人，因为各自的地域特色形成各自的饮食风格，各自童年记忆的口味从而形成了各自的乡愁。
从这点上看，浙江人最喜欢的当然是吃鱼了！要问羊肉喜不喜欢，其实不少人也喜欢，但因为地域问题，不产羊肉，都是靠外地运输过来，当然有时候也会遇上“李鬼装李逵”的事儿，在正宗这个事情上，羊肉在浙江人的尝试中就显得颇为奢求了。
但会做生意的浙江人，遍布全国各地，比如在武汉就有许多来武汉开装修公司等的浙江人，壹周君发现他们对羊肉的认识的心里路程：哇，羊肉一点都不腥！——羊肉火锅好暖胃！——羊肉好好吃！——羊肉怎么能这么好吃！——什么？还有羊肉饺子？吃吃吃！
对吃面这个问题上，不少浙江人并不陌生。
比如上过《舌尖上的中国》的杭州的片儿川，面的卤主要由笋片、瘦肉丝等组成，鲜美可口；比如杭州奎元馆的汉族传统名食虾爆鳝面，鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜；诸暨市次坞镇的传统风味小吃次坞打面，起源始于南宋时期；还有浓郁富有营养的汤底和海鲜特有的鲜美的舟山海鲜面；还有虾、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇等拌料的临海麦虾面……
吃过的面条无数种，刀削面不过就是当地手工面的一种变身——长胖了点而已。
总结说来，对浙江人来说，什么面并不是重点，重点的是做法——加上各种河虾海鲜，照样会成为美食新宠！
到此，以上就是小编对于浙江旅游攻略51条羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江旅游攻略51条羊肉的4点解答对大家有用。
