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欧洲的饮食文化？
法餐是不能用味美或营养丰富来形容的。
除了在对菜的配料、火候的讲究、菜肴的搭配、选料的新鲜程度以及不同地区所演变出的多元化菜肴与烹调方法，在细腻、合理性和艺术性都在其它西餐之上。特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、典雅的环境等。
德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。
德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠，他们制作的香肠有1500种以上。就餐时盘子里的食物不宜一次添得太多，要全部吃完之后再续添。如果吃不了剩在盘子里，认为你觉得菜肴十分难吃!
西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙饭菜种类丰富，做法考究，绝大多数到西班牙旅行的中国人均能接受西班牙饭菜。
西班牙盛产蔬菜、水果、海产品及牛羊肉，而且质量上层。若与西班牙主人用餐，饭后不要溜之大吉，而是喝杯茶、消消食。
欧洲的饮食特点是什么？
欧洲畜牧业十分发达，这也使得乳肉禽蛋类成为欧洲人最主体的食物构成，热量比较高。
欧洲人喜食面包，再配以各式的酱，基本没有米饭。
欧洲人午餐十分简单，晚餐通常比较丰盛，且经常饮酒，就餐多***用自助或分餐制。
欧洲人的饮食方式与东方不同，蔬菜和肉往往偏生。英国人爱吃牛肉、羊肉，尤喜喝浓汤，德国偏重于吃牛肉，法国人爱吃猪肉及牛肉。灌肠是欧洲人常用的食品。
西欧人有吃冷食冷饮的习惯，无论天气冷热，常常以冷餐充腹。这与我国人民三餐饭顿顿是热食不同。欧洲人有时一天只在晚饭时吃一顿热餐。
欧洲饮食文化
西餐最讲究餐具的气派，反映出西方文明特色，现代西餐具一般以不锈钢制作，有刀、叉、勺、盘，每上一道菜点就要换用新的餐具，撤下一付刀叉。另外西餐的造型富有现代气派，色彩艳丽也为其特色。
西餐筵席为长条形，男女相间入席，便于席间与左右异***谈。西方进餐礼节，要与邻座异***谈，如果一味低头吃饭沉默不语，是最大的失礼。
欧洲人为什么吃鱼吃一半？
1. 欧洲人吃鱼吃一半。
2. 这是因为在欧洲文化中，吃鱼被视为一种传统和习俗，尤其在***教的宗教节日中，如复活节和圣诞节等。
而吃鱼的传统起源于禁食期，当时***教信徒在禁食期间只能吃鱼而不能吃肉。
随着时间的推移，这种习俗逐渐演变成了一种文化传统，人们习惯性地吃鱼。
3. 此外，吃鱼也被认为是一种健康的饮食选择，因为鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，同时含有较低的饱和脂肪酸。
因此，欧洲人吃鱼一半不仅是出于文化传统的原因，也是为了保持健康的饮食习惯。
因为欧洲人善用刀叉，不善用筷子，因此不吃方便鱼头。
再者鱼头是带壳之物，外国人认为带壳类的部位里面是特别脏的，所以他们不爱吃鱼头。
还一点是因为他们不会我们的烹饪方式，你看一些纪录片或者电影，中世纪的欧洲人吃啥，土豆，腌肉干，他们没这个能力处理鱼头这种食材，拿来鱼也是腌制起来。
其实，并没有一个普遍适用的规定说欧洲人吃鱼只吃一半。鱼在欧洲的饮食中通常被视为重要的食材之一，且欧洲有许多著名的鱼类美食。
然而，如果你听说过欧洲人吃鱼只吃一半，可能是因为以下几个原因：
1. 鱼的骨刺：鱼类通常有许多细小的骨刺，有些人可能不喜欢鱼刺的口感或者担心噎到，所以在吃鱼时会小心地分离鱼肉和骨头，只吃鱼肉部分。
2. 餐饮习惯：在某些欧洲国家或地区，可能会有一种习惯，即在食用鱼时只吃一部分。这与个人口味、食量以及切割和分配鱼肉的方式有关。
需要强调的是，这只是一种可能存在的饮食习惯，并不适用于所有欧洲人。每个人的饮食习惯和个人喜好都是不同的，所以在一般情况下，并没有规定欧洲人只吃鱼的一半。
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