大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遵义羊肉粉旅游攻略图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍遵义羊肉粉旅游攻略图的解答，让我们一起看看吧。
2021遵义羊肉粉节哪天开始？
2021年的遵义市的羊肉粉节从哪天开始？那么我想应该是从今年的这一个冬至开始，我们的这一个羊肉粉节就开始了，因为每一年的基本上都是从冬至开始就迎来了遵义的一个羊肉粉的一个大块的食欲的开始，所以说冬至值得期待，冬至，遵义羊肉粉的开始
2021年遵义羊肉粉节已经开始了，12月18日到23日，为期5天，地点在凤凰山广场。这已经是遵义举办的第六届羊肉粉节了。此次活动由遵义市商务局、旅游局、红花岗区政协主办，围绕“乐享消费、惠购遵义”这一主题，从美食的角度宣传遵义、宣传旅游，搭建平台，PK厨艺，展示技能，提升食材品质，提升服务水平，从而拉动内需，打造商旅文体、吃住行娱高度融合的消费环境。
谁知道遵义羊肉粉的配方？
1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。
2、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
4、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。
其做法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。遵义十大羊肉粉？
遵义羊肉粉经营的人家应该有几十家以上，应该说各有各味。以遵义人经常光顾的门店来看排名的话，应该有：东欣彩宏城“应高羊肉粉”、106地质队“松哥羊肉粉”、上海路“一味鲜”羊肉粉、丁字口“朝阳巷”羊肉粉、海尔大道煤坝“应林”羊肉粉、中华北路金银新村“虾子闵家”羊肉粉、丁字口“杨四”羊肉粉、四一七医院门口的“虾子苟四”羊肉粉、上海路中段的“一锅鲜”羊肉粉、遵义三中边上“虾子”羊肉粉。
每个遵义人心中的十大羊肉粉估计是不一样的。我说说我心中的。排名不分先后。
1.106松哥羊肉粉
2.刘二羊肉粉
3.一味鲜羊肉粉
4.恰合味羊肉粉
5.师专羊肉粉
6.董公寺戴家羊肉粉
7.梅老七羊肉粉
8.虾子苟朝均羊肉粉
9.贵三羊羊肉粉
正宗遵义羊肉粉的做法？
遵义羊肉粉是贵州遵义地区的传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是一份正宗的遵义羊肉粉的做法：
1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。
2、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。
3、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
4、将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
到此，以上就是小编对于遵义羊肉粉旅游攻略图的问题就介绍到这了，希望介绍关于遵义羊肉粉旅游攻略图的4点解答对大家有用。
