大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海口旅游攻略全家福的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海口旅游攻略全家福的解答,让我们一起看看吧。
文昌全家福做法?
用料
家乐老母鸡浓汤宝2块,***1颗,黄豆芽150克,鲜香菇3颗,基围虾5只,咸肉6片,冬笋10片,肉皮6片,蛋饺3只
步骤
1.准备材料:***洗净切段,香菇洗净刻花,基围虾洗净并剪去虾枪备用。 咸肉蒸熟,冬笋切片焯水,肉皮泡发切块,蛋饺,鹌鹑蛋,鱼豆腐,丸子备好。
2.取一口大砂锅,***梆子铺底,***叶放上面。
文昌全家福食材:
*** 两三片,虾米 适量,胡萝卜 半根,木耳 一小份,蘑菇 几朵,鱿鱼干 一小只,金针菜 适量,荷兰豆 适量,猪肉 少量,腐竹 少量,炸猪皮 一小块,芹菜 两根,大蒜苗 一根,大蒜 几瓣,酱油 适量,老抽 适量,蚝油 适量,洋葱 一小块
文昌全家福的做法:
步骤 1
炸猪皮用热水煮过,反复用水冲洗切小片。虾米,鱿鱼干等泡水后沥干,猪肉切小块。
步骤 2
金针菜和木耳也热水然后反复洗干净后,然后用水煮熟,木耳金针菜类会有一些味道,要煮一下。青菜类尽量切小块,一会熟得快点,所有东西切好了备用。
步骤 3
用猪油下热锅,放洋葱大蒜爆香后,下鱿鱼干和虾米,胡萝卜,猪肉爆香,略闻到香味后可以开始陆续放入配菜。
海南全家福菜做法?
1、食材用料、五花肉 500克、酸菜 400克、粉条 150克、荤油60克、姜 4片、八角2个、大葱1棵、花椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
2、准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净,酸菜洗净切丝,切葱段和姜片。
3、五花肉切成几大块。把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。
4、另起锅添足够的水,放入五花肉、八角、葱段、姜片和花椒粒。
5、大火烧开后转中火炖三十分钟,这个步骤是为了炖出肉汤来。
辅料:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、***心、高汤
调料:盐、料酒、鸡精、食用油
做法
1、***心切成方片,鸡肉切片,火腿、冬笋、香菇切成片,鲜虾剪去须洗净,鱿鱼、海参摘洗干净;
2、坐沙锅先放入***、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿,中间摆入鲜虾,再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖,待熟透后撒入鸡精即可食用。
把所有的菜切成片状或者丝状 先加油 热后放拍好的蒜 然后把菜倒进去翻炒 菜差不多熟的时候加点水(有些酒店会放稀释的淀粉水) 放盐 味精 和糖(看个人口味)再翻炒几下 就可以出锅咯 这个菜基本上是按季节来的,什么季节有什么菜就用什么菜,常见的就是猪肉 猪肚 红萝卜 青瓜 香菇 芹菜 鱿鱼 鲜虾 (也有用虾米的) 腊肠 腐竹 黑木耳 而且在文昌不同的地方加的东西也不大一样,比如说在会文那边的人做这道菜一定会放切成段的新鲜螃蟹。
材料:肉碎、黄芽白、蒜子、云耳、腐竹皮、冬粉、青葱、芫茜
调味料:酱油、胡椒粉、蚝油、盐
1.云耳、腐竹皮、冬粉,分别用清水浸软,然后切片。黄芽白、青葱及芫茜洗净后,切段备用。
2.油热锅,加入黄芽白、蒜子、腐竹皮和云耳等材料稍微炒一会儿,其后加入肉碎拌炒均匀,至味道香浓。
3.炒香后才注入调味料,以温火焖一会。
4.放入冬粉拌匀,继续以温火焖数分钟至入味。
5.最后,加入青葱和芫茜拌匀,即可上碟。
到此,以上就是小编对于海口旅游攻略全家福的问题就介绍到这了,希望介绍关于海口旅游攻略全家福的2点解答对大家有用。