大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旅游城市推荐美食云南的问题,于是小编就整理了1个相关介绍旅游城市推荐美食云南的解答,让我们一起看看吧。
到昆明旅游,应该吃哪些具有云南地方本土特色的餐厅或者小吃店呢?
你好,说到云南,大家肯定都知道,云南是一个旅游大省,这里的风光非常出名,而民族风情、人文色彩也名声在外。有人认为,云南菜的感觉和川菜其实是比较像的,川菜和云南菜的口味都是偏重,并且大家都喜酸喜辣。不知道你有没有发现,其实云南人对土豆、也就是洋芋情有独钟,也非常爱吃各种各样的菌类。
所以来到云南的省会昆明,就绝对要来品尝一下这里的特色美食。首当其冲就应该是云南的过桥米线和各种个样形态各异的野生菌类,如果你对吃的要求高、也愿意各种尝试的话,像是白族烧饵块、粑粑、包浆豆腐、木瓜水这样具有少数民族特色的风味小吃,你也一定要来试试。
其实,来昆明吃东西,不用看网上的攻略,也不用看那种网红店,你只要观察一下,当地人都去那里吃。一般好吃的可能都在小巷子里,并不起眼、店面老旧,但真的非常好吃。
在昆明,有很多很有名气的小吃街,如果你喜欢逛这种美食街的话,就到南屏街、和平村小吃街、大观商业节内小吃城、祥云美食街这样的地方逛逛,这里的食物大多物美价廉,品种丰盛,而且非常接地气,走在里面会有一种被各种美食包围的感觉。
作为一个真正的昆明人及旅游从业人员,回答这个问题应该是相对专业,负责的,因为不知道你是哪里人,能不能吃辣,再加上昆明历史悠久,自然景观和人文景观非常多,特色小吃也很多,小吃历史故事也比较多。所以,只能结合一些景点周边的特色美食给你做个简单的介绍。
翠湖周边(景点:翠湖,云南陆军讲武堂,云南大学本部,文化巷,科举史上云南唯一的状元袁嘉谷故居,西南联大旧址)特色小吃:染布巷内(文山早点,主打土鸡米线,小番食馆,主打炸洋芋),翠湖拾翠内(主打各种云南特色小吃),文化巷(主打韩国菜,印度菜,日本菜,傣味包敏手抓饭不错,大口缸米线是种时尚,端仕街卤饵丝是品味历史),龙翔街片区(豆香园的豆浆,酥红豆,义兴斋(至少40年历史***老店)的烤鸭)
南屏街片区:景点(金马,碧鸡广场,南屏步行街,南屏电影院旧址(中国第一家立体电***),南强步行街,景星花鸟市场,昆明老街,***教青年会旧址,盘龙江)特色餐饮(南屏街家乡基中式快餐,雪儿泡菜,南强步行街各种特色小吃,特别推荐百年老店建新园的过桥米线,什锦凉米线,脆旺面,汽锅鸡,山东口味的百年老店福顺居的烤鸡)
东寺街片区,景点(东,西寺塔,近日楼)特色餐饮(东寺街上耀华力泰国菜,这是经过泰国餐饮业协会认证并承认的昆明正宗泰国菜,东春小吃的小锅米线,桥香园过桥米线,金碧商城里边的多哥水傣味餐厅)
炸洋芋、舂鸡脚(傣味的)、凉米线、包浆豆腐、烤猪蹄、小锅米线、酸汤猪脚、腊排骨、酸笋鸡、菌火锅、奶茶、酸奶紫米露……这些一般在昆明都能吃到。炸洋芋和包浆豆腐一定要去南屏街建设银行后面那家,料很好吃。腊排骨很像四川的盐排骨,但是没那么咸,煮上山药非常好吃。菌火锅就要夏天、秋天才能吃上,非常鲜美。还有很多,如果想去玩,可以问我,介绍吃的最拿手。在昆明玩,好吃的一般都在周边的小城市,味道很地道,很有特点。
云南各地特色小吃众多,由于多少数民族,民族特色美食也是一大亮点。想将云南各地小吃吃个遍确实很不容易。昆明作为云南省会,自然就汇聚了各地特色美食。所以想在昆明将云南美食感受一二,还是可以实现的。
味道是非常酸爽纯正的。比较有名的是富源酸菜猪脚火锅,就拿白萝卜丝泡制出的酸菜来说,已经有黏线的酸菜味道最好,此时它已经去除了萝卜本来的涩味。稍微在水中涮过之后,下锅煮在汤里,十分开胃。用这个汤煮出来的猪脚、猪肘,既不腻人又酸爽可口,让人食欲大增。
耙肉饵丝、耙肉米线、耙肉面条。煮烂了的肉丝,只差一点就是“入口即化”,这种作为米线面条和饵丝的帽子,口感自然独特。在昆明的一些巷子(比如新西南购物广场那片),会有卖烤乳扇的,可以品尝一下。此外,大理永平黄焖鸡也很美味。当然,像喜洲粑粑、生皮一类的美食,最好是到当地品尝。
宣威小炒肉、宣威火腿、炸洋芋、酸菜红豆汤、宣威菜豆花、宣威黄豆腐等都值得一吃。需要注意的一点是,昆明许多宣威菜馆里面的菜豆花并不是真正的宣威菜豆花,如果想吃到真正用豆浆煮出来的菜豆花,可能需要好好搜索一下菜馆。
作为少数民族特色美食,傣味必须是要提一下的。昆明的傣味餐馆其实很多,好吃的傣味也不少,傣族凉鸡、烤五花肉、烤鱼、烤猪皮、菠萝饭、撒撇、竹筒饭、手抓饭、泡鲁达,傣味酸辣爽口的特点,十分适合在天热的时候吃。
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